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 腸胃炎時的飲食 2007/8/20 上午 02:20:00 劉建宏醫師 發表
當小朋友發生腸胃炎時，很多爸媽只記得要吃藥，其實飲食上的控制才是更重要的事！以下便是父母需注意的飲食原則：
※ 不能吃什麼？
概括而言，只要會增加腸胃消化負擔的食物均不合適。如：
1.牛奶 (此時小腸之乳糖脢已不足)
2.蛋 (蛋白質難消化)
3.油膩食物 (因為脂肪會抑制胃酸分泌)
4.甜食
5.豆類 (易脹氣，引發腸胃更加不適)
6.質地粗糙、纖維質含量多的食物 (會更加刺激胃腸)
※ 可以吃什麼？
1.初期可先由不含糖的清淡飲食。
例如：米湯 (首選，即稀飯上層的湯水)、去油清湯、稀藕粉糊、各種過濾稀釋過的鮮果汁、鮮果汁做成的凍、或者給予白吐司或白饅頭等以減輕飢餓感。
2.依孩子復元時症狀輕重，可再調整為半流質飲食。
例如：清粥、白麵條、魵仔魚粥、去皮去筋之嫩肉所烹調成的粥狀食物，或食用去皮瓜類、嫩葉菜類烹調的清淡食物水果方面蘋果泥是不錯的選擇。
3.當腹瀉次數減少時，便可逐漸給予一些高蛋白質的軟性飲食。
例如：清蛋糕、蒸蛋、魚肉湯、蚵、蛤蠣湯、烤布丁、羅宋湯等，儘量選擇質地細、易消化之食材。
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